অতিমাত্রায় তেল-চিনিযুক্ত খাবার গর্ভের সন্তানের ওপরও প্রভাব ফেলে
গর্ভবতী যে সব মা অতিমাত্রায় তেল-চর্বি-চিনিযুক্ত খাবার বা জাংক ফুড খেয়ে থাকেন তাদের সন্তানদের মধ্যেও এ জাতীয় খাবার গ্রহণের প্রবণতা সৃষ্টি হয়। অস্ট্রেলিয়ায় সাম্প্রতিক এক গবেষণায় এ তথ্য উঠে এসেছে।
অ্যাডেলেইড বিশ্ববিদ্যালয়ে এ সংক্রান্ত গবেষণা হয়েছে। এতে দেখা গেছে, সন্তান গর্ভে থাকার সময় বা সন্তানকে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় যে সব মা জাংক ফুড খান তার সন্তানের দেহ ব্যবস্থাকে পরিবর্তন করে দেন।
খাবার খাওয়ার পর দেহ আমাদেরকে ক্ষুধা নিবারণ হওয়ার ও স্বস্তি পাওয়ার কথা জানিয়ে দেয়। কিন্তু যে সব মা অতি মাত্রায় তেল-চর্বি-চিনিযুক্ত খাবার খেয়েছেন একই স্বস্তি পাওয়ার জন্য তাদের সন্তানদেরও অতি মাত্রায় চর্বি বা চিনিযুক্ত খাবার খেতে হয়। এ ছাড়া এ সব সন্তানের মধ্যে অতি ভোজনের প্রবণতাও সৃষ্টি হয় বলে গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন।
অতিমাত্রায় তেল-চর্বি-চিনিযুক্ত খাবার খেলে শিশুর ওপর তা কি ধরণের বিরূপ প্রভাব পরে সে বিষয় এই প্রথম কোনো গবেষণা হলো। এ গবেষণার আলোকে, অনাগত সন্তানের ভবিষ্যতের কথা ভেবে অনেক মা খাদ্য গ্রহণের বিষয় সতর্ক হয়ে উঠবেন বলে স্বাভাবিক ভাবেই আশা করা যায়।
সূত্রঃ ইন্টারনেট